Microsoft Edgeのアップデート方法を、Macの画面で紹介します。
メニューから「Microsoft Edgeについて」を開くだけで、更新の確認ができます。僕のMacでは、バージョン156.0.4314.58で「Microsoft Edgeは最新です」と表示されました。
Edgeのアップデート手順
1. 右上の「…」をクリック
Edgeの画面右上にある「…」をクリックします。

2. 「ヘルプとフィードバック」を開く
メニューの下の方にある「ヘルプとフィードバック」にマウスを合わせます。

3. 「Microsoft Edgeについて」をクリック
横に表示されたメニューから「Microsoft Edgeについて」をクリックします。

4. 更新を確認する
バージョン情報の画面を開くと、Edgeが自動で更新を確認します。
更新が見つかった場合は、ダウンロードが終わるまで待ちます。「再起動」が表示されたらクリックしてください。開いていたタブは再起動後に戻りますが、入力途中の内容は先に保存しておくと安心です。
「Microsoft Edgeは最新です」と表示されたら確認完了です。

今回の画面では、バージョン156.0.4314.58で最新と表示されていました。バージョン番号は更新のたびに変わるので、同じ数字でなくても大丈夫です。
まとめ
Edgeは「…」から「ヘルプとフィードバック」へ進み、「Microsoft Edgeについて」を開けば更新を確認できます。
会社のパソコンでは、管理者が更新を制限していることがあります。更新できない場合は、職場のパソコンを管理している人に確認してください。
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「うちの場合はどうすれば」の一言でかまいません。